Ești ceea ce mănânci și prin extensie ești și ceea ce bei. Indiferent ce aliment sau băutură alegi să consumi, acestea vor avea un impact profund asupra stării tale generale de sănătate și asupra nivelului tău de energie. În acest articol ne vom concentra asupra a ceea ce ar trebui să bei dacă vrei să rămâi sănătos și să te simți mai puțin stresat. Cu alte cuvinte vom vorbi despre ceai, mai precis ceaiul verde.
Folosit de sute de ani, ba în anumite cazuri de milenii, pentru a trata o paletă largă de afecțiuni, ceaiul verde este o prezență relativ recentă în dieta occidentală și până pe la începutul secolului xx a fost subestimat de majoritatea europenilor și americanilor care erau fascinați de ceaiul negru. Cu toate acestea ceaiul verde și a făcut locul încet dar sigur în inimile noastre. In acest sens știința modernă a jucat un rol foarte important, crescând interesul pentru acest tip de ceai odată cu publicarea rezultatelor a nenumărate studii și teste clinice care demonstrează cât de benefic este ceaiul verde pentru corpul uman.
În prezent, oferta de ceai verde este atât de vastă, încât consumatorului obișnuit îi poate fi foarte greu să aleagă o anumită varietate de ceai. In dorința noastră de a te ajuta, am decis să-ți vorbim astăzi despre matcha, cea mai cunoscută și cea mai potentă varietate de ceai verde din lume.
Matcha este pudră de ceai verde și de aceea cel mai concentrat ceai verde existent. Matcha a devenit faimos în 2016 când Gwyneth Paltrow s-a fotografiat ținând în mână un matcha latte, fotografia devenind virală cu repeziciune. Caracterizat de un gust umami intens, ceaiul matcha poate fi ”dragoste la prima vedere” pentru unii dar nu neapărat iubit pentru alții. Datorită nenumăratelor sale proprietăți benefice, matcha ar trebui să facă parte din dieta ta zilnică.
Datorită combinației între cafeină și l-teanină, o ceașcă de matcha te va ajuta să te relaxezi dar în același timp îți va da energie, claritate și putere de concentrare. Si acesta este doar efectul imediat, cel pe care îl vei resimți aproape instantaneu și care va dura câteva ore de-a lungul zilei. Deși are conținut ridicat de cafeină, datorită L-theaninei, această se eliberează lent, ceea ce face ceaiul Matcha perfect de băut atât în prima parte a zilei, cât și după prânz, până la ora 16-17. Pentru cei care își doresc să înlocuiască cafeaua de dimineață sau/ și de după amiază cu o băutură mai sănătoasă, matcha este alternativa perfectă. Dacă ai mai băut matcha și nu ți-a plăcut gustul, asigura-te că: ai ales un Matcha de calitate, ai respectat dozajul (n-ai pus prea mult sau prea puțin), instrucțiunile de păstrare și mai ales de preparare! Noi te sfătuim să mai încerci o dată ținând cont de toate acestea sau, ca alternativă, poți opta pentru mixurile de matcha și pudră de fructe liofilizate. Mixurile de matcha cu pudră de afine, căpșune, pepene galben, cocos, mango, cu vanilie sau cacao: fiecare poate găsi ceva care să-i placă! Iar dacă te întrebi de unde poți cumpăra matcha de calitate superioară sau aceste mixuri cu matcha, îți spunem că le poți găsi aici.
Beneficiile ceaiului matcha
Dincolo de efectul său relaxant dar în același timp energizant, ceaiul matcha are nenumărate beneficii pentru corpul uman. Iți lăsăm mai jos o listă scurtă dar aceia dintre voi interesați să afle mai multe despre miraculoasa pudră de ceai verde, sunt invitați să viziteze site-ul matchabar.ro
- Benefic pentru sănătatea orală – matcha distruge bacteriile ce se formează în cavitatea orală, încetinește evoluția bolii parodontale, împiedică formarea cariilor dentare și este eficientă în combaterea halenei.
- Îmbunătățește funcțiile cognitive – studii pe pacienți bolnavi de Alzheimer în fază incipientă au demonstrat că matcha îmbunătățește memoria, atenția și puterea de concentrare
- Bogat în antioxidanți, matcha luptă împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ fiind în prezent studiată ca metodă de prevenire și adjuvant în lupta cu diferite forme de cancer.
- Reduce nivelul de colesterol rău din organism
- Scade nivelul tensiunii arteriale
Pentru a prepara un ceai matcha ai nevoie – cel puțin pentru început, până devii băutor constant și îți poți face propriul dozaj – de 1-1,5 g de pudră de ceai verde la 100 ml de lichid (apă sau lapte) iar cantitatea maximă recomandată este de aproximativ 8 g de matcha zilnic. În concluzie, la întrebarea cât matcha pot consuma pe zi, răspunsul este 2 până la 4 cești de matcha zilnic. Cercetările au demonstrat că, pentru a simți beneficiile acestui ceai, este recomandat să consumi minim 2 g de matcha în fiecare zi pe perioade lungi de timp în cadrul unei diete echilibrate. Dacă ai ales un matcha cu fructe, cantitatea pe care o poți consuma este mai mare, amestecul conținând o cantitate mai mică de matcha în raport cu cantitatea de pudră de fructe liofilizate. Matcha poate fi băut ca ceai preparat după metoda tradițională, fie sub formă de matcha latte iar ambele metode de preparare sunt explicate pe blogul site-ului menționat mai sus.
Sursa foto: unsplash.com
